RECEITA ESPECIAL - Café Power
CAFÉ POWER
Medida de receita para uma caneca:
☕️ Metade da caneca de café (já coado e sem açúcar) + metade de água quente;
☕️ 1 colher rasa de sopa de açafrão-da-terra, puro (cúrcuma);
☕️ 1 colher rasa de sopa de óleo de coco;
☕️ 1 pitada de pimenta do reino.
Bata no liquidificador. Prontinho!
Entre os benefícios dos ingredientes, hoje senti de compartilhar sobre as benesses do açafrão-da-terra.
Ele é um potente fitoterápico com ação anti-inflamatória e antioxidante (rejuvenesce as células). Rico em vitaminas e minerais, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitamina C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéfica para o cérebro.
O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias e manganês, que é essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento. Conta ainda com cálcio, que é aliado dos ossos e dentes, e magnésio, importante para o metabolismo da glicose. Proteína boa para os músculos e que tem um elevado teor de fibra solúvel, o que melhora o trânsito intestinal. A ação antioxidante da curcumina presente no açafrão-da-terra protege as células de radicais livres que podem danificar o DNA celular, cuja alteração leva ao crescimento de células cancerígenas, também protege o coração.
E você?! Também gosta de café?
Quem experimentar a receita volta aqui para me contar, ok?
Beijo,
Aline Keny
Fonte da pesquisa sobre a cúrcuma: